1 토마토는 바닥 부분에 십자 모양으로 칼집을 넣어 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 껍질을 제거한다.
2 씨를 제거한 할라피뇨와 양파, 토마토는 사방 0.5cm 크기로 썬다. 마늘은 다지고 실란트로는 잎 부분만 손으로 찢는다.
3 아보카도는 세로로 칼집을 넣고 비틀어 돌려 잘라낸 뒤 칼 밑동을 이용해 씨를 제거하고 으깬다.
4 으깬 아보카도에 양파, 토마토, 실란트로, 다진 마늘, 할라피뇨, 라임즙, 커민, 소금을 넣고 섞는다.