1 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
2 주황 파프리카는 직화로 구워 껍질을 태운 뒤 비닐봉지나 통에 넣어 식으면 껍질을 벗긴다.
3 할라피뇨는 씨를 제거하고 사방 0.5cm 크기로 썬다. 양파도 같은 크기로 썬다. 껍질을 벗긴 파프리카와 실란트로는 잘게 다진다.
4 볼에 옥수수, 파프리카, 할라피뇨, 양파, 실란트로, 라임즙, 꿀, 소금, 후춧가루를 넣어 섞는다.