1 로메인은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 썬다.
2 앤초비와 케이퍼는 잘게 다진 뒤 시저드레싱 재료와 함께 섞는다. 재료가 고루 섞이면 레몬을 짜서 즙을 살짝 뿌린다.
3 로메인에 시저샐러드 드레싱을 뿌려 버무린 뒤 크루통과 파르메산치즈가루를 올린다.