영혼의 스프

1 카데뜨 | @cadette.seoul

삼각지역 11번 출구 앞을 지키는 ‘카데뜨’. 서걱서걱 바삭한 샌드위치 메뉴에 ‘어니언 수프’를 내보이는 곳. 푹 끓여 양파의 단 맛을 끌어올리고 치즈와 빵이 담겨 있어 한 끼 식사로 충분하다.
주소 서울시 용산구 한강대로 200-1

2 닥터로빈 한남점 | @drrobbin_korea

작년 새 단장을 마친 ‘닥터로빈’ 한남점. 보다 화사하고 아늑해진 닥터로빈의 ‘단호박 수프’는 오래도록 사랑받아온 시그니처 메뉴이다. 단맛, 점성, 양이 모두 적당해 단품으로도 스타터로도 훌륭하다.
주소 서울시 용산구 독서당로 70

3 위트앤미트 | @wheat.n.meat

미국의 진한 맛을 구현하는 위트앤미트의 ‘킥’ 메뉴는 버거, 샌드위치가 아닌 ‘클램 차우더 스프’이다. ‘클램 차우더 스프’를 떠올렸을 때 기대하는 진한 크림, 조개의 식감을 충족시켜 사이드 메뉴로 꼭 추가해볼 것.
주소 서울시 강남구 강남대로162길 27-16

4 오파토 | @opato_08am

‘오파토’는 이른 시간대 사랑받는 베이커리이자 브런치 카페입니다. 해방촌 골목에 자리해 매장이 서로 마주 보고 있는 구조를 이루고 있죠. 소금빵, 샤워 도우와 같은 기본 베이커리 메뉴와 시금치&감자수프, 콘 수프 등 매일 바뀌는 수프 메뉴를 선보입니다.
주소 서울시 용산구 신흥로12길 4

5 그런치 | @grunch2023

양재시민의숲역을 지켜온 ‘그런치’의 스프 메뉴를 집에서도 만나볼 수 있습니다. 감자 대파 스프, 클램 차우더, 단호박 스프, 토마토 스프, 당근 코코넛 스프 메뉴의 온라인 주문이 가능하며, 매장은 3월부터 100% 예약제로 운영된다고 하니 참고해두세요!
주소 서울시 서초구 강남대로6길 11 103호

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