1 굴은 소금물에 빙빙 돌려가며 씻어 물기를 밭친다.
2 미역은 불려서 깨끗이 씻고 한입 크기로 썬다.
3 찹쌀가루에 뜨거운 물 2큰술을 붓고 소금을 약간 넣어 경단을 빚는다.
4 냄비에 불린 미역, 다진 마늘, 참기름을 넣고 볶다가 물을 붓고 푹 끓인다. 국간장으로 국물의 색을 내고 간은 소금으로 맞춘다.
5 찹쌀 경단은 끓는 물에 넣었다가 떠오르면 바로 건져 ④의 미역국에 넣고 씻어둔 굴을 넣어 한 번 더 끓으면 불을 끈다.