1 잔멸치와 밥새우, 다진 땅콩은 마른 팬에 각각 볶아 낸다.
2 흑미밥에 참기름과 소금을 넣고 나무주걱으로 살살 섞는다.
3 ②의 밥에 볶은 재료와 통깨, 조미 김가루를 모두 넣고 주걱으로 섞은 후 둥글게 뭉친다.